Menüett Catering

Menüett Catering auf Schloss Tonndorf

Seit 2008 ist Schloss Tonndorf der Ausgangsort für einen vegetarischen Catering-Service mit regional-saisonalen Produkten.

Schloss Tonndorf im Weimarer Land ist mit seinen jahrhundertealten Baudenkmälern, seinen ausgedehnten Streuobstwiesen, Magerrasen- Wald- und Gartenflächen ein kulturlandschaftliches Kleinod. Der nachhaltigen Entwicklung und Bewirtschaftung des Anwesens widmen sich mittlerweile mehr als 30 Bewohner (und 30 Kinder) der hier beheimateten Lebensgemeinschaft.

Das Catering ist ein Teil des Vereins Menüett Schloss Tonndorf e. V.

Unser Angebot

Neben der täglichen Zubereitung des Mittagessens für die freie Talschule Tonndorf und den Waldkindergarten Tonndorf, liegt unser Schwerpunkt auf der Verpflegung von Seminaren, Wander- Reise- und Kindergruppen sowie von Feiern (z.B. Geburstage, Schuleinführungen, Betriebsfeiern) und Veranstaltungen auf Schloss Tonndorf.

Neben einer handwerklichen und frischen Zubereitung der Speisen, liegt uns auch die Regionalität und Saisonalität, sowie die nachhaltige Produktion unserer Lebensmittel sehr am Herzen. Den Grossteil unserer Zutaten beziehen wir vom lokalen Grosshandel Naturkost Erfurt. Darüber hinaus verwenden wir bevorzugt Produkte aus regionaler Direktvermarktung, so zum Beispiel die Milchprodukte unserer Landwirtin Christiana Schuler und den Honig aus unserer schlosseigenen Imkerei.

Es ist uns ein Anliegen, die kulinarische Qualität unserer Speisen mit einer kreativen und ansprechenden Präsentation zu verbinden. Dabei finden vor allem in der warmen Jahreszeit zahlreiche essbare Blüten und Kräuter aus unserem eigenen Garten Verwendung.

Veranstaltungsort

Für Ihre Feier oder Veranstaltung haben Sie im Schloss die Wahl zwischen verschiedenen Räumlichkeiten. Neben dem Balkonzimmer und dem Erkerzimmer (auf Wunsch mit Nutzung der Selbstversorgerküche), steht unter der Woche auch unser Cafe mit zahlreichen gemütlichen Sitzgelegenheiten zur Verfügung. Preise auf Anfrage.